曹苏苏于烟台市第二中学毕业后考入重庆大学表演专业,随后又以优秀的成绩与综合素质保送至上海大学,成为电影学硕士研究生。
曹苏苏2013年,参演范冰冰主演的宫廷文艺电影《画框女人》,在片中饰演乌拉那拉氏皇后贴身宫女。2014年,在重庆卫视表演类选秀节目《奇迹梦工厂》中,作为张涵予组学员进入总决赛并收获全国十强；同年,出演由乔梁执导,潘之琳,徐正曦,李现主演的民国爱情剧《四千金》,在剧中饰演排行老三的简如淑。2016年1月,参演臧云飞,赵东阳联合执导的红色革命题材剧《红星照耀中国》,在剧中饰演进步学生青年冯瑛；同年,在高云翔,李曼主演的都市时尚励志剧《不婚》中饰演女主角的同事安娜；7月,在李建峰执导的青春玄幻网络剧《我的美女老师第二季》中饰演咖啡厅老板娘吴欣。2017年7月,主演战争电影《极度危机》,在片中饰演林燕子；同年,参演李兰迪,张新成主演的青春校园网络剧《你好,旧时光》中,在剧中饰演女主角的小学班主任于老师。《你是我的城池营垒》剧照2018年,参演由娄烨导演,巩俐,赵又廷主演的剧情电影《兰心大剧院》；同年,出演张博维执导的青春爱情剧《一吻不定情》,在剧中饰演办公室女魔头何畔笛。2019年,在张艺腾执导的青春校园恋爱网络剧《你在我的右手边》中饰演肖露。2021年3月,参演由张彤导演,马思纯,白敬亭主演的军旅情感剧《你是我的城池营垒》,在剧中饰演女主角米佧的闺蜜叶小满,为了配合叶小满身患绝症的情节,真的把曾经的及腰长发全部剃光。在同年播出的由毛卫宁执导的近代革命历史剧《百炼成钢》中饰演冷云；4月20日,参演电影《青春之骏》上映。2022年1月10日,在都市爱情偶像剧《眼里余光都是你》中饰演庞婷；3月6日,参演的悬疑探案剧《猎罪图鉴》播出,在其中饰演薛老师。2023年3月14日,出演的刑侦剧《他是谁》播出。写真写真写真短发剧照《一吻不定情》《眼里余光都是你》《极度危机》
曹苏苏出生在山东省滨州市一个知识分子家庭,父亲是一名大学教授。
曹苏苏热爱表演的女孩,从小就多才多艺,唱歌,跳舞,架子鼓样样行。曹苏苏总是以坦诚,豁达的态度对待他人,以帮助别人,快乐自己的的精神甘愿付出,在求学与社会锻炼的各个阶段,获得了老师,同学与相关人员的普遍好评和积极评价。《奇迹梦工厂》导演组认为她颇具喜剧天份。曹苏苏最忙的时候要穿梭于20多个片场,赶往四至五个地方,只为求得饰演一个小角色的机会,但她就是愿意为钟爱的表演艺术奔波。