谷德昭早年就读圣若瑟英文中学,并毕业于加拿大西门菲沙大学,主修传理副修经济。后高志森往加拿大拍摄《富贵再逼人》,谷德昭停学一年,跟随他们拍摄。完成学业回港被高志森提拔编写《BEYOND日记之莫欺少年穷》,并担任副导,正式入行。
2005年,谷德昭与林晓峰,钱小豪,张达明参加在香港政府大球场举行的“爱心无国界演艺界大汇演”的赈灾义演活动。2009年,谷德昭与陈宝珠,郑伊健,林嘉欣等出席“海港城x香港血癌基金‘爱心抱抱miffy兔’”慈善筹款活动。2013年,谷德昭与郭富城,陈宝珠等出席“香港血癌基金X海港城‘玻璃圣诞童话’”慈善活动。