濑户朝香中学时,濑户朝香在自家附近被星探发掘,毕业后前往东京,进入娱乐圈。而她艺名的姓氏“濑户”正是取自出身地爱知县濑户市。1992年9月,主演电影《湾岸バッド・ボーイ・ブルー》,并凭借该电影获得了同年度日本电影旬报奖·新人女演员奖。1993年7月,出演富士电视台家庭爱情剧《相逢何必曾相识》,这也是濑户朝香的电视剧处女作。10月,参演电视剧《我从来没有眼泪》。1994年1月,与布施博,山口智子合作出演家庭剧《甜蜜家庭》。7月,与筒井道隆,石田壹成合作出演了富士电视台爱情剧《某年夏天》,并凭借该剧获得第2届日剧学院赏最佳女主角奖提名。10月,与稻垣吾郎搭档主演朝日电视台校园剧《东京大学物语》,饰演开朗的网球部女生水野遥。1995年7月,濑户朝香在家庭剧《不结束的夏天》中饰演了主角工藤向日葵,并为该剧演唱了主题曲《夏色的永远》,这也是她发行的首张音乐单曲。同年11月,又为其出演的朝日系电视剧《钻石女郎》发行了个人第二张单曲《この情热はダイヤモンド》。12月,发行个人首张音乐专辑《EternalMoment》。1996年,在漫改电视剧《35岁坠入爱河》中饰演了未婚妈妈照井美莎。1997年1月,与SMAP合作出演富士台电视剧SP《我为我生存》；4月,又出演了爱情电视剧《朋友的恋人》,与此同时,发行第三张个人单曲《离さない离せない》；10月,与草彅刚合作主演现代喜剧《成田离婚》,在其中饰演了粉领族田中夕子,随后,发行第四张个人单曲《White》。12月,发行个人第二张音乐专辑《ToLove》。1997年,获得第21届日本电影工会·黄金飞翔奖新人奖。1998年4月,参演由田村正和主演的家庭喜剧电视剧《怕老婆俱乐部》,饰演新入职的平面设计师片山由美。同年7月,与观月亚里莎搭档主演富士台夏季剧《猎男高手》。1999年4月,参演由中居正广主演的漫改电视剧SP《浪花金融道4》。6月,搭档堂本光一,出演由柴门文原作漫画改编的日剧《PS.我很好,俊平》,饰演调皮喜欢整人的太田原桃子。女棋士之恋2000年3月31日,与及川光博搭档主演春季日剧《霓裳梦想家》。同年7月,搭档稻垣吾郎主演TBS悬疑言情剧《催眠》。2001年9月,与黎明合作主演了由香港导演刘伟强执导的警匪题材电影《不死情谜》,分别饰演了检察官的妻子和爱上了暗杀对象的女杀手两个角色。同年10月,参演校园剧《再见小津老师》,饰演体育教师足利妙。2002年3月,与市川实日子搭档主演爱情电影《女棋士之恋》,饰演棋手姐妹花中的姐姐本城麻美,凭借该电影获得了第24届横滨电影节最佳女主角奖。同年9月,发行个人精选音乐专辑《Myこれ!クション瀬戸朝香ベスト》,不仅收录了此前的四张单曲主打歌,还收录了另外两张专辑内的部分歌曲。2003年,参演由福山雅治,小栗旬主演的日本电视台50周年纪念特别剧《给天国的大辅~箱根长跑的约定》。2004年1月,与东山纪之共同主演舞台剧《罗密欧与朱丽叶》。同年8月,客串由香取慎吾主演的喜剧电影《忍者小灵精》。10月7日,与松下由树,高岛礼子,西岛秀俊合作主演系列时代剧《大奥第一章》,饰演第三代将军德川家光的侧夫人阿万,该剧全剧取得平均收视率17.58%,单集最高收视率20.3%,位居当季民放台电视剧收视率排行榜第二位。同年,参演系列深夜剧《世界奇妙物语2004秋季特别篇“空白之人”》。大奥阿万剧照2005年2月,濑户朝香主演的恐怖电影《鬼来电2》上映。4月8日,其主演的时代剧特别篇《大奥第一章特别篇樱花落》在富士电视台播出,并取得收视率17.5%；随后,在天海佑希主演的法律剧《离婚女律师2》中再次饰演了坚强女性的角色——律师佐伯绘里。6月,搭档木村佳乃双主演由唯川惠原著小说《明天的距离》改编的TBS电视台特别剧《27岁的暑假》,饰演英子的高中同学住田莉莎。7月,与米仓凉子,高岛礼子,香椎由宇合作出演了由小说家山崎丰子同名原作改编的家族电视剧《女系家族》,饰演家族中的次女矢岛千寿。同年,出演朝日台45周年纪念剧特别篇《それからの日々》。2006年4月,与刘心悠,郭品超,柏原崇等合作出演由中国香港,泰国,日本联合制片的惊悚电影《黑夜》。6月,参演由藤原龙也,松山健一主演的漫改电影《死亡笔记》,饰演FBI警官雷的未婚妻,前FBI探员南空直美。2007年1月20日,参演由周防正行执导的犯罪题材电影《即使这样也不是我做的》上映,片中饰演新人律师须藤莉子。5月,出演了短篇电影集《人生乃歌谣》的第十一部分《东京狂想曲》。6月,参演校园剧《人生》,饰演班主任户田和佳绘。8月,参演由中田秀夫执导的恐怖电影《怪谈》。2008年1月,参演成海璃子,生田斗真等主演的漫改爱情剧《蜂蜜与四叶草》。2月,其参演的漫改电影续篇《死亡笔记：L改变世界》在日本上映。6月,在运动电影《跳水男孩》中饰演了跳水俱乐部“MDC”的教练麻木夏阳子。10月,出演了由水野敬也同名小说改编的轻喜剧《梦象成真SP》。12月,主演由宫村优子担任编剧的NHK时代剧特别篇《花之傲》。2009年7月1日,与泉品子联袂主演了婆媳家庭日剧《隔壁的草坪》,饰演21世纪的儿媳妇高平知子。同年,主演wowow电视剧《朝食亭》。2011年12月,与仲间由纪惠搭档主演医疗剧特别篇《恶女们的手术刀》；与此同时,她还出演了战争电影《联合舰队司令长官：山本五十六》,饰演小料理店的女老板谷口志津。同年,获颁第8回COTTONUSA大奖Mrs.COTTONUSA荣誉称号。东京机场管制保安部2012年7月,主演富士台夏季刑侦特别剧《女秘匿搜查官原麻希AGEHA》。10月,参演富士台职业剧《东京机场管制保安部》,饰演主任管制官竹内裕美。2013年8月,参演漫改喜剧电影《上京物语》,饰演主角在夜总会的前辈吹雪。2014年7月,参演由藤原龙也,冈田将生主演的刑侦剧《ST红与白的搜查档案》,饰演警视厅刑事部搜查一课的理事官,ST监查松户紫织,还参演了该剧于2015年1月推出的电影续集《ST红与白的搜查档案》。2017年1月8日,由濑户朝香主演的悬疑剧《女人中的陌生人》在NHK电视台首播,她在其中饰演得知丈夫杀害了外遇对象的家庭主妇田沼百合子。2018年1月,参演由吉冈里帆主演的漫改剧《你已藏在我心底》,饰演服装设计师堀田麻衣子。2019年1月14日,首次出演东京台电视剧,在由北大路欣也,泉谷茂,志贺广太郎主演的SP《三匹欧吉桑归来特别篇三匹のおっさんリターンズ！平成ラストの大暴れ&悪党まとめて大成败SP！》中饰演丧失了记忆受到主角们帮助的女性栗子。2021年,时隔三年再次出演电视剧,客串由米仓凉子主演的系列医疗剧《Doctor-X~外科医·大门子~7》,在其中饰演麻醉医生城之内博美的高中同学八神皋月。2022年2月6日,宣布今年五月退出所属事务所的消息。
Gracias!2010年8月25日,濑户朝香与春风亭升太,武藤敬司等艺人一同就任日本联合国儿童基金会所举办“全球洗手日”活动的“世界洗手公益大使”,号召全世界各国关注正确洗手的健康生活习惯,开展用肥皂洗手活动。2011年3月31日,濑户朝香到访位于东京高轮的联合国儿童基金会之家,为日本联合国儿童基金会赈灾活动之一“小小图书馆”捐去了6纸袋儿童书籍和画册。她还鼓励灾区人民不要放弃,一同努力。2019年2月22日,濑户朝香被家乡爱知县濑户市任命为城市宣传大使。
瀬戸朝香新闻图从《东京大学物语》开始,濑户朝香的鲜嫩性感便深入人心。三十岁之后,她便果断地走上美艳女强人路线,因此《离婚女律师》这个戏便有了看头,尤其是濑户与天海佑希的对捍场景,气场实在强大。尽管濑户的柔美随着年纪渐渐消褪,所幸艳骨仍在。她擅长于诠释那种气势较强的女生,十分抢眼,还有着能与泉品子对峙的强烈存在感。她能给人一种新鲜感,令人印象深刻,单单从眼神及举止就已经能够看出她是女主角的合适人选。